6.1 一般規定

　　6.1.1 為了減少食品工業(yè)潔凈用房建筑內表面積塵，防止在室內氣流作用下引起積塵的二次飛揚，為了有利于室內清潔、便于除塵，本規范對建筑裝飾裝修提出了這些要求。

　　6.2 建筑裝飾

　　6.2.1～6.2.4 這幾條是參考了《潔凈室施工及驗收規范》GB 50591-2010第4章的內容制定的。生產(chǎn)車(chē)間地面1%～2%的排水坡度坡向地漏或排水溝，便于生產(chǎn)車(chē)間的清洗、排水。

　　6.2.5 生物潔凈室不允許木質(zhì)材料外露使用，主要是怕長(cháng)霉菌，食品工業(yè)潔凈用房的空氣中富含營(yíng)養性物質(zhì)，在合適的濕度下，木質(zhì)材料受霉菌污染的風(fēng)險更大。在其他潔凈室標準和藥品GMP指南等材料中，都有此類(lèi)內容的強制規定，因此本規范列為強制性條文，必須嚴格執行。

　　6.2.7、6.2.8 本節對圍護結構內表面抗菌涂飾工程進(jìn)行了規定，由于在食品工業(yè)用房?jì)仁褂每咕匡椆こ棠壳霸趪鴥韧庖庖?jiàn)不太統一，擔心抗菌產(chǎn)品會(huì )使食品中產(chǎn)生抗藥性菌株，但對于濕度經(jīng)常超過(guò)75%或有蒸汽作業(yè)的房間或關(guān)鍵區域的抗菌防霉問(wèn)題，目前仍沒(méi)有更好的解決辦法，內表面抗菌有很多方法，如消毒，但本規范僅對使用抗菌涂料的情況進(jìn)行了規定。當相對濕度達到80%時(shí)，不論溫度高低，基本上都要發(fā)霉，見(jiàn)圖4，所以此時(shí)可涂防霉涂料。

　　圖4 相對濕度與霉菌的關(guān)系

　　6.3 建筑防蟲(chóng)害、鼠害措施

　　6.3.1 本條主要是為了在潔凈生產(chǎn)車(chē)間外的近鄰區域不提供蚊、蟲(chóng)、鼠滋生、躲藏的環(huán)境。